Peiliai BerlingerHaus

Santoku turi platesnius, tiesesnius ašmenis ir labiau tinka plonai pjaustyti bei kapoti daržoves, o virėjo peilis yra universalesnis ir tinka ir mėsai, ir smulkinimui. Šios kategorijos rinkiniuose virėjo peilis dažniausiai būna 20 cm, santoku - 17,5 cm. Kai kuriuose rinkiniuose, pavyzdžiui, 9 dalių Burgundy, yra ir virėjo, ir santoku peiliai.

Kategorijoje yra rinkinių nuo 3 iki 9 dalių. Svarbu žinoti, kad dalių skaičius dažnai apima ne tik peilius: pavyzdžiui, 9 dalių Burgundy rinkinį sudaro šeši peiliai, žirklės, galąstuvas ir stovas, o 6 dalių rinkinį su magnetine juostele - penki peiliai ir juostelė. Todėl lyginant rinkinius verta peržiūrėti komplektacijos sąrašą aprašyme, o ne vien skaičių pavadinime.

Dantytus ašmenis paprastai turi duonos peilis: dantukai perpjauna traškią plutą ir nesuspaudžia minkštimo. Daugumoje šios kategorijos rinkinių yra 20 cm duonos peilis, tačiau ne visuose: pavyzdžiui, 3 peilių Primal Gloss ir 4 peilių Taupe rinkiniuose jo nėra. Atskirų duonos peilių kategorijoje šiuo metu nėra, todėl, jei jo reikia, prieš pirkdami patikrinkite rinkinio komplektaciją.

Taip, galąstuvas yra dalyje rinkinių su stovu, pavyzdžiui, 9 dalių Burgundy ir Emerald bei 8 dalių Moonlight rinkiniuose kartu su peiliais ir žirklėmis. Ar galąstuvas įeina, visada nurodyta prekės aprašymo komplektacijos sąraše. Atskirų galąstuvų šiuo metu nėra, todėl, jei peilius norite galąsti namuose, verta iš karto rinktis rinkinį su galąstuvu.

Nerekomenduojama. Dalies šios kategorijos rinkinių aprašymuose, pavyzdžiui, Taupe ir Matte Black serijų, tiesiogiai nurodyta, kad virtuvinių peilių nereikėtų plauti indaplovėje. Plaukite juos rankomis šiltu vandeniu ir iš karto nušluostykite. Tai ypač svarbu peiliams su nelimpančia danga, nes kietas šveitimas ir metaliniai daiktai ją gali subraižyti.

Šiuo metu ne. Kategorijoje yra keraminių peilių ir steiko bei kepsnių peilių rinkinių modelių, tačiau jų šiuo metu nėra prekyboje. Visi turimi rinkiniai yra su nerūdijančio plieno peiliais. Mėsai pjaustyti ir porcijuoti tinka rinkinio virėjo peilis, o kai kuriuose rinkiniuose yra ir 20 cm filė ar pjaustymo peilis.